RECEPT: Šafranová bábovka

Prinášame vám jednoduchý recept na chutnú šafranovú bábovku. Je to klasický recept s orientálnym nádychom našich dvoch produktov: šafranu a dráča. Poteší k poobednej káve prípadne čaju, alebo aj ako sladké raňajky.

Potrebujeme:

4 vajcia

200 g práškového cukru

200 g hladkej múky

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

1 dcl vody

1 dcl oleja

25 -30 šafranových nitiek (1 čajová lyžička)

60 g nasekaných orechov / sušeného dráča

štipka soli

recept safranova babovka

Postup:

Šafranové nitky rozdrvíme v mažiari na jemný prášok. Do pohára nalejeme vriacu vodu, pridáme šafran a dobre premiešame. Žĺtka vymiešame s cukrom na penu, z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Do vymiešanej žĺtkovej hmoty pridáme múku, vanilkový cukor, prášok do pečiva, soľ, olej. Premiešame spolu a pridáme vo vode rozpustený šafran. Nakoniec primiešame sneh. Môžeme pridať orechy alebo dráč obyčajný,  ktorý sme vopred namočili vo vode (prípadne v rume). Cesto nalejeme do pripravenej vymastenej formy a pečieme asi 40 minút na 175°C (vyskúšame špajdlou). Upečenú bábovku posypeme práškovým cukrom a môžeme ozdobiť pistáciami alebo sušenými ružami.

Dobrú chuť :) 

Dráč obyčajný na bábovku

Kvalitný sušený dráč z Iránu

ZOBRAZIŤ

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie